Rezept Kartoffel-Paprika-Suppe

Zutaten:

  • 1 große Kartoffel
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack 

Zubereitung:

  • Kartoffel, Paprika und Zwiebel klein schneiden.
  • In einem Topf mit Olivenöl anbraten.
  • Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren. 

Guten Appetit!

Eine Portion der Suppe deckt 250 kcal mit einem gesunden Nährstoffverhältnis ab - ideal als zusätzliche Mahlzeit ab der 21. SSW.

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